요즘은 외국 음식도 인터넷 주문을 통해 다양하게 맛볼 수 있습니다. 오늘은 인도 전통 디저트인 라스굴라를 주문하여 먹어본 후기입니다. 후기를 작성하기에 앞서, 이름만 들어서는 생소한 라스굴라가 대체 무엇인가? 라스굴라 정보 입니다. 라스굴라는 소젖, 들소젖을 식초나 레몬즙에 응고시켜 만든 체나를 설탕에 끓인 남아시아의 후식이라고 합니다. 인도 등 남아시아 지역 전반에서 먹는 전통 디저트입니다. 식감이 매우 특이하고 잘 바스러지는 스펀지 느낌으로 매우 진한 설탕물에 졸여서 만든 음식이라 이가 시릴정도의 표현을 쓸 만큼 단 디저트입니다. 제가 직접 구입한 라스굴라의 모습입니다. 제품은 윰킨즈 라스굴라 원재료에도 나와있지만, 설탕이 51%나 들어있는 제품으로 위에서 설명한 것 같이 이가 시릴 만큼 달다는 것이..
